李娜每天都观察着那一海碗的辣椒酱。就等它发酵好了，好来试着做一次剁椒鱼头呢。每天都特意闻着它的味道，反复确定什么时候能做剁椒鱼头。
过了四天左右，李娜才确定这一海碗的辣椒酱终于发酵好了。
奶奶做辣椒酱是一绝的。里面放的蒜片也很足，每年奶奶做辣椒酱都会特意多做一些，李娜上班上学的时候都会带上一小罐子。
而且里面的蒜片特别好吃，特别入味，李娜不怎么爱吃辣椒酱，但是特别喜欢里面的蒜片，每次都挑着那蒜片就米饭吃。
这次做辣椒酱，李娜特意多放了蒜片进去。所以这次的剁椒鱼头用到的那一海碗辣椒酱没有再加蒜片进去。
李娜一大早就起来跑到大姥姥家借了推网。现在自家池塘里面的鱼长得都挺大的了，但是家里面又没有胖头鱼，所以她打算挑一条合适的鱼，差不多就行了，
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