西餐里，肉类菜的做法很多，不过这个时候唐毅想到的是低温烹饪。

从食材区选了一块上好的a5和牛。

低温烹煮，在西餐中算是比较有特点的一种烹饪方式，相对于西餐常用的烤箱，还有硬火牛油不是很为人所知。

不过这并不代表别人不知道。

和牛，是岛国的一种牛。

凭借着肉质，一直都是喜欢吃西餐的人眼中的珍馐。

大理石花纹一样肉质，肥瘦相间，肉质嫩滑，香润。

a5,只是其肉质的级别。

当然，是最高级。

其他的几个厨师，也有人用到了这种牛肉，不过他们的方式，却是只是用来煎制。

唐毅将牛肉放在一边，并没有立刻处理。

他现在要做的，是要调制酱汁。

大多数人，吃西餐，尤其是牛排，应该是很简单的，将腌制好的牛肉煎一下就好了。

其实，更多的�

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